Gümüşhane’nin Torul ilçesinde yer alan dağların zirvesinde sağlık ve doğa bir araya geldi. Bu yıl 4.’sü düzenlenen Likarpa Şenliği’nde doğaseverler, “kanser düşmanı” olarak bilinen ve yüksek antioksidan deposu olan likarpa (yaban mersini) meyvesini toplamak için zirveye tırmandı.
Gümüşhane Dağcılık, Doğa Sporları, Gençlik ve Spor Kulübü (GÜDAK) tarafından geleneksel hale getirilen etkinlikte, 7’den 70’e 80 doğa tutkunu Zigana Dağları silsilesinde yer alan Ziyaret Tepe mevkiinde bir araya geldi.
Katılımcılar, araçlarla Cebeli köyü sınırındaki Ziyaret Tepe bölgesine ulaştıktan sonra yaklaşık 3 kilometrelik yürüyüş gerçekleştirdi.
Ellerindeki kap ve poşetlerle doğal ortamda yetişen şifa kaynağı yaban mersinlerini eşsiz manzaralar eşliğinde toplayan sporseverler, taze taze tüketmeyi de ihmal etmedi.
Denizden 2 bin 300 metre yüksekliğiyle Gümüşhane’nin tüm zirvelerini gözlemleme imkanı sunan bölgede saatler süren çalışmanın ardından meyve toplayan katılımcılar, daha sonra piknik yaparak yorgunluk attı.
“LİKARPA KALP VE DAMAR SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR”
Hücreleri koruyarak yaşlanmayı geciktirmesi, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olması ve kan şekerini dengelemesiyle bilinen yaban mersini hakkında teknik bilgiler veren Gıda Mühendisi ve Akademisyen Fatma Cebeci Aydın, alan konuşmasında şu ifadeleri kullandı: “Bugün yine GÜDAK ile beraber 4. Likarpa Şenliği’ndeyiz. Torul’a bağlı Ziyaret Tepe mevkiindeyiz. Her sene buraya gelerek likarpa topluyoruz. Likarpa aslında yaban mersinidir, bu yörede bu isim veriliyor. Burada farklı türleri bir arada bulunuyor. Likarpa, marketlerde bulabileceğimiz mavi yemişin yabani versiyonudur. Yaban mersini son derece yüksek antosiyanin içeriğine sahip antioksidan bir meyvedir. Toplarken ellerimizi boyamasından da bu bileşikleri gördük. Bu maddeler insan sağlığı açısından son derece faydalıdır ve kalp damar sağlığını destekliyor. Yörede insanlar bunu reçel ve komposto yapmak için değerlendiriyorlar. Bütün doğaseverleri ileriki senelerde yapacağımız etkinliklere bekliyoruz.”
YABANİ MEYVELERDE GIDA ZEHİRLENMESİ UYARISI
Doğada bilinen meyvelerin yanında zehirli türlerin de yer alabileceğine dikkati çeken Gıda Mühendisi Fatma Cebeci Aydın, uyarılarını şu sözlerle sürdürdü: “Şu an doğada pek çok meyve bir arada bulunabiliyor. Ancak tanımıyorsak bu meyveleri, zehirli türler de olabiliyor. Yabani bir meyveyi yerken dikkatli olmamız son derece önemlidir, aksi halde insanlar gıda zehirlenmesi yaşayabilir. Eğer böyle bir meyveyi toplamışsak ve bilmiyorsak, en azından bilen birine sormaya dikkat etmemiz son derece önemli bir konudur.”
“ZİRVEDE HARİKA BİR HAVADA EĞLENDİK”
Etkinliğe ilk kez katıldığını belirten esnaf Yeşim Çetin, duygu ve düşüncelerini şu cümlelerle aktardı: “Gümüşhane’den katılıyorum, esnafım. İlk kez böyle bir etkinliğe katıldım. Çok isteyerek katıldım ama gerçekten çok güzeldi ve çok eğlendim. Harika bir ortam var, bundan sonra her zaman gelmeyi düşünüyorum. Meyveyi toplarken hiç zorlanmadım, yağmur çiseleyene kadar eğlenerek topladım. Coğrafi olarak çok zirvedeyiz, harika bir doğası ve havalı bir ortamı var.”
ÖZEL HASAT ALETİYLE VERİM ÜÇ KATA ÇIKTI
Etkinliğe kendi yaptırdığı özel toplama aletiyle katılan Mehmet Güvendi, toplama kolaylığını şu ifadelerle belirtti: “Hastanede tanıştığım el becerisi olan bir arkadaşım dağlarla ilgilendiğimi görünce bana bu aleti yaptı. Çok faydasını gördüm. Normalde elle bir saatte toplanacak meyvenin bu makineyle en az üç veya dört katını toplarsınız. Buranın manzarası çok güzel. Meyveyi eve götürdükten sonra değil, orada toplarken yemek o kadar zevkli ki bunu orada tadacaksınız. Tıbbi olarak çok özelliği ve faydası var.”
“HER VADİYİ GÖRME ŞANSIMIZ OLDU”
Etkinliğe Torul ilçesinden katılan 12 yaşındaki Elif Naz Saydam ise duygularını şu sözlerle dile getirdi: “Bugün burada yaban mersini topladık, piknik yaptık ve güzel vakit geçirdik. İlk defa deneyimledim, tadı çok güzeldi. Tekrar katılmayı çok isterim. En zirvede olduğumuz için yüksek ve derin her vadiyi gözlemleme şansımız oldu. Çam ormanının içerisindeyiz, harika bir gün geçirdik.”
“HAVA ŞARTLARI NEDENİYLE KATILIMI SINIRLI TUTTUK”
Şenlik organizasyonu hakkında bilgi veren Gümüşhane Dağcılık, Doğa Sporları, Gençlik ve Spor Kulübü (GÜDAK) Başkanı Mustafa Akbulut ise açıklamasını şu ifadelerle tamamladı: “Bugün Gümüşhane’nin Torul ilçesi Cebeli köyü ile Zigana üçgeninde bulunan Ziyaret Tepe’deyiz. Dört sene önce başlattığımız Likarpa Şenliği’nin dördüncüsünü yapıyoruz. Her sene daha fazla katılımla gerçekleşiyor. Bu sene 150 kişiye yakın müracaat vardı fakat yağmurlu hava beklentisinden dolayı katılımı 80 kişide tuttuk. Yağmur yağmadı, programımız güzel geçti. Likarpa antioksidan oranı yüksek, sağlık için mükemmel bir meyvedir. İnsanları buraya taşımaktan ve eğlendirmekten mutluluk duyuyoruz.”
